THE ONION GUY
POSEE UNA PARTE DE LA REVOLUCIÓN DE LAS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Hemos recibido a más de 10.000 personas. Ahora estamos creando la plataforma para escalarlo a nivel mundial.
Invierte ahora — antes de que lo hagan los grandes fondos.
¿Por qué invertir en The Onion Guy?
Más de 10.000 personas ya han vivido nuestra Calçotada.
Hemos demostrado que la gente de cualquier lugar quiere experiencias gastronómicas auténticas — no solo los locales, no solo los catalanes.
Un mercado anual de 200 millones de euros en Cataluña.
La Calçotada solo fue el principio. El mismo potencial existe para otras tradiciones en todo el mundo.
Hemos validado la demanda. Ahora estamos construyendo la plataforma para que estas experiencias sean fáciles y accesibles.
Propiedad intelectual propia.
Dos patentes en trámite para garantizar operaciones de primer nivel y calidad de producto.
Ciencia, tecnología y precisión.
Así convertimos grandes tradiciones en experiencias fiables e inolvidables para todos.
De Rocafonda a patentes y una visión de mil millones de euros.
Visión del fundador
Crecí en Rocafonda, Mataró — un lugar humilde, pero siempre he buscado entender a fondo los grandes desafíos.
He escrito código que corre en impresoras de gran formato de HP.
He construido sistemas de potencia para prototipos de Fórmula 1 eléctrica.
Obtuve un doctorado en Philips Research con ocho patentes como primer autor.
Pero después de años dentro de empresas lideradas por personas sin ambición, supe que tenía que construir algo más grande. Una empresa a la altura de mi ambición.
Entonces hice los números.
La calçotada: 200 millones de euros en Cataluña, para solo 8 millones de personas. Son 25 euros por persona, cada año — por un único producto.
Es un producto unicornio.
No podía dormir. Si funciona así en Cataluña, ¿qué pasa si lo llevas al mundo? He demostrado que no necesitas ser catalán para comer calçots.
La demanda es real. Tengo clientes de todas las nacionalidades, sin ninguna relación con Cataluña.
Entendí lo que esto podía ser: un sistema para escalar tradiciones gastronómicas en cualquier lugar.
Sueño en tecnología y respiro negocio. El reto era claro: convertir una tradición en un producto digital escalable y un modelo de negocio imbatible.
Si resuelvo esto, no solo construiré una empresa — remodelaré la industria alimentaria, como Airbnb cambió los hoteles, IKEA transformó los muebles y Amazon redefinió el comercio.
Estos últimos años han sido mi campo de pruebas. He probado, afinado y validado este modelo en mercados reales.
Ahora estoy listo para construirlo — y te invito a formar parte.
Las tradiciones alimentarias representan economías consolidadas
La tradición de La Calçotada se genera anualmente
Agricultura
10M
Agregado
200M
Crecimiento*
8.69%
-
Potencial Global
Pensar que los calçots solo pueden interesar en Cataluña es como decir que el sushi es solo para los japoneses. Si una tradición genera 200 millones de euros anuales en una región de solo 8 millones de personas en tan solo cuatro meses, es porque hay un interés real y generalizado. Los mercados no surgen por accidente—existen porque la gente busca estas experiencias. -
Expandiendo Tradiciones
The Onion Guy ha validado con éxito la creciente demanda de calçots más allá de Cataluña y ha desarrollado un modelo de negocio para escalarlo globalmente. En este proceso, también hemos aprendido a empaquetar y replicar experiencias gastronómicas, allanando el camino para expandirnos y aplicar el mismo enfoque a otras tradiciones gastronómicas. -
Más allá de la comida
Nuestra visión va más allá: nuestro modelo de negocio permite hacer llegar cualquier tradición del mundo como experiencias fáciles de disfrutar, ya sea en casa o en restaurantes. Hacemos sencillo conectar con amigos, conocer gente nueva y hacerlo de una manera sostenible para el medio ambiente. -
Invirtiendo en el Futuro
Lanzamos esta campaña de inversión para recaudar 1,5 millones de euros y establecer nuestra base de operaciones en los Países Bajos para servir al mercado del norte de Europa.
Lo demostramos con los calçots.
Y eso es solo el principio.
¿El problema?
Buscas algo memorable, y terminas con comida genérica, trampas para turistas y momentos desperdiciados.
Además, pierdes la oportunidad de conocer personas que comparten tu pasión por la buena comida y las experiencias auténticas.Estamos cambiando eso.
Una app donde las experiencias gastronómicas icónicas son cuidadosamente seleccionadas, probadas y hechas fáciles.
¿En casa? Te enviamos todo, perfectamente preparado, para que solo recibas, disfrutes y compartas.
¿En tu ciudad? Únete a encuentros únicos donde la comida y las personas se encuentran de forma natural.Momentos reales. Gente real. Historias para contar.
Eso es The Onion Guy.
The Onion Guy es el resultado de 10 años realizando, liderando, produciendo y ofreciendo la experiencia gastronómica de La Calçotada a
Clientes
10k
Países
7
REstaurants asociados
5
¡Clique los logotipos para ver dónde hemos aparecido!
Consiguiendo 1,5 millones de euros con The Onion Memorandum
Estamos abriendo una ronda de inversión para financiar la siguiente etapa de The Onion Guy.
Esta es tu oportunidad de unirte a nuestro camino desde el principio y participar en los posibles beneficios económicos — junto a otros inversores institucionales.
Nuestro objetivo es cerrar la ronda antes de que termine 2025.
Lee el memorándum, invierte y forma parte de lo que estamos construyendo juntos.
En qué se utilizarán los fondos
Consulta nuestro Pitch Deck
Cada euro tiene un propósito. Desde el desarrollo de la plataforma y la creación de nuestra cocina profesional hasta el lanzamiento del restaurante abierto y la expansión internacional — todo está explicado en nuestro pitch deck.
Transparencia, foco y ejecución.
FAQS
¿Cuál es la cantidad mínima que puedo invertir?
La inversión mínima es de 10€, más 2,50€ de gastos, en total 12,50€. Queremos asegurar que participar sea accesible para todos.
¿Es imposible recaudar fondos con aportaciones de 10€?
En absoluto. Si cada persona aporta 10€ y comparte con dos más, el crecimiento exponencial hace el resto. En solo 17 días, esa cadena podría superar los 150.000 contribuyentes, logrando 1,5M€. Este proyecto se basa en la fuerza de la comunidad, no en grandes inversores.
¿Por qué estáis recaudando 1,5M€?
Estamos recaudando 1,5M€ porque es un proyecto industrial. Hacer comida para las personas requiere infraestructuras sólidas, cumplimiento normativo y logística. Queremos llevar al mundo un mercado de 200M€ que hoy solo existe en Cataluña. Eso significa producir producto primario, crear empleo y construir una plataforma global para la diversidad gastronómica.
¿A dónde van los fondos recaudados?
Todos los fondos son gestionados por una fundación STAK en los Países Bajos (Stichting Administratiekantoor), garantizando transparencia y protección. Los recursos se destinan a construir la infraestructura de The Onion Guy, expandir la tradición de La Calçotada y desarrollar nuevas experiencias gastronómicas. Nadie externo puede desviar estos fondos — están totalmente dedicados al proyecto y a su comunidad.
¿Puedo representar a los inversores en la fundación?
¡Sí! Creemos en la gobernanza comunitaria. Si te interesa representar a los inversores dentro de la fundación STAK y ayudar a definir el futuro del proyecto, contáctanos — este proyecto pertenece a la comunidad.
¿Quién puede invertir?
Debes ser mayor de 18 años y estar legalmente habilitado para invertir.
¿Cuál es la relación entre La Calçotada y The Onion Guy?
La Calçotada es donde empezó todo: una tradición catalana querida, centrada en compartir comida y conectar personas. The Onion Guy es su evolución natural: un proyecto nacido del éxito de La Calçotada. Ahora llevamos ese espíritu más lejos, conectando culturas en todo el mundo a través de tradiciones y experiencias gastronómicas. La infraestructura de The Onion Guy está diseñada para amplificar y expandir globalmente la tradición de La Calçotada, acercándola a más personas que nunca.
¿Qué tienen que ver las patentes con The Onion Guy?
Tenemos dos patentes clave en trámite que facilitarán la expansión global de la tradición de La Calçotada. Nuestros laboratorios de investigación buscan continuamente nuevas oportunidades de patentes para otras experiencias gastronómicas icónicas. Somos una empresa de food tech: usamos la ciencia y la tecnología para ofrecer las mejores experiencias culinarias a todo el mundo.
¿Qué hace diferente a The Onion Memorandum de otras plataformas de recaudación de fondos?
The Onion Memorandum no es solo una plataforma para recaudar fondos: te permite compartir y amplificar tu inversión. Te da las herramientas para ayudar activamente a expandir el proyecto y recompensa tu esfuerzo mejorando tu posición inversora. Nuestro objetivo final es hacer que la plataforma sea de código abierto, para que otros puedan recaudar fondos sin intermediarios quedándose con una parte. Es un modelo pensado para empoderar a las personas, no a las plataformas.
¿Por qué equityfunding de capital?
Hemos tenido un viaje increíble en los últimos años, lo que nos ha permitido crear una experiencia gastronómica única basada en tradiciones. Al presentar La Calçotada a miles de personas, hemos construido una comunidad que valora el patrimonio y la calidad. Para escalar y extender nuestra misión de crear un futuro sostenible, estamos lanzando esta ronda de equityfunding de capital. Esto nos ayuda a obtener los recursos adicionales necesarios para: - Expandir nuestra presencia en Europa, - Innovar con nuevas tecnologías alimentarias sostenibles, - Continuar nuestro camino hacia convertirnos en una empresa alimentaria con impacto neto positivo, - Desarrollar una comunidad de seguidores que comparten nuestra visión.
¿Qué es el equityfunding de capital?
No es una donación, es una inversión. El equityfunding de capital permite que muchas personas junten su dinero para apoyar un negocio en el que creen, a través de una plataforma en línea y regulada.
¿Quiénes son los otros inversores de La Calçotada?
Nuestros inversores incluyen inversores innovadores en tecnología alimentaria, ángeles inversionistas e personas apasionadas por la cultura gastronómica y la sostenibilidad. Hemos tenido la suerte de atraer tanto a profesionales experimentados como a figuras públicas que creen en el futuro que estamos construyendo a través de La Calçotada.
¿Qué sigue?
Nos pondremos en contacto contigo en los próximos días con más información sobre nuestra ronda de equityfunding y cómo participar. Asegúrate de registrarte con anticipación para no perder la oportunidad de unirte a nosotros. ¡Y no dudes en compartir la noticia con tus amigos!
¿Qué significa una nota convertible?
Una nota convertible es una inversión para obtener acciones en la empresa, que se emitirán en una fecha futura. Normalmente, las acciones se emitirán una vez que completemos una ronda de inversión más grande.
¿Por qué una nota convertible?
Una nota convertible nos permite recaudar fondos de capital sin fijar una valoración en este momento. La valoración se determinará en la próxima ronda de inversión o en una fecha acordada. Este enfoque forma parte de nuestra estrategia de financiación más amplia.
¿Cuándo se convertirán en acciones?
Los fondos invertidos se convertirán en acciones cuando cerremos nuestra próxima ronda de financiación. La plataforma de equityfunding se encargará del proceso y recibirás un correo electrónico cuando se emitan tus acciones.
¿Qué beneficios tengo como inversor con una nota convertible?
Al invertir en una ronda de nota convertible, entras temprano y tus acciones tendrán un descuento en comparación con futuras rondas. Esto te da una posición más fuerte en cuanto al valor de las acciones y ofrece intereses sobre tu inversión cuando se emitan las acciones.
¿Qué protecciones tengo como inversor?
Los términos de la nota convertible te brindan protecciones contractuales. La plataforma de equityfunding se asegurará de que tu inversión se convierta en acciones según lo acordado. Sin embargo, como cualquier inversión de capital, existe riesgo involucrado, y los intereses, si aplicables, no están garantizados. Por favor, lee todas las advertencias de riesgo antes de invertir.
¿Cuáles son los términos de la nota convertible?
Los términos de la nota convertible están disponibles en nuestra página de lanzamiento, y se enviará un resumen después de que cierre la oferta. Asegúrate de revisar el documento de términos clave y el acuerdo de préstamo convertible cuando estén disponibles.
Graba tu llamada
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