THE ONION GUY

Toegang tot investering
Kapitaal Risico

BEZIT EEN STUK VAN DE REVOLUTIE IN CULINAIRE BELEVINGEN

We hebben al meer dan 10.000 gasten ontvangen. Nu bouwen we het platform om dit wereldwijd te schalen.

Investeer nu — voordat de grote investeerders het doen.

Hero Video Poster

Waarom investeren in The Onion Guy?

Meer dan 10.000 mensen hebben onze Calçotada al meegemaakt.

We hebben bewezen dat mensen overal op zoek zijn naar authentieke food-ervaringen — niet alleen locals, niet alleen Catalanen.

Een jaarlijkse markt van 200 miljoen euro in Catalonië.

De Calçotada was nog maar het begin. Hetzelfde potentieel bestaat voor andere tradities wereldwijd.
We hebben de vraag bevestigd. Nu bouwen we het platform om deze ervaringen eenvoudig en toegankelijk te maken.

Eigen intellectueel eigendom.

Twee lopende patenten om operationele uitmuntendheid en topkwaliteit te garanderen.

Wetenschap, technologie en precisie.

Zo maken wij grote tradities betrouwbaar en onvergetelijk voor iedereen.

Volle calçotada in Eindhoven
We vulden restaurants in Nederland. Nu bouwen we het platform om dit overal in Europa te doen.

Van Rocafonda naar patenten en een miljard-euro visie.

Oprichtersvisie

Ik ben opgegroeid in Rocafonda, Mataró — een bescheiden plek, maar ik heb altijd gestreefd naar het begrijpen van grote uitdagingen.

Ik heb code geschreven die draait op HP grootformaatprinters.
Vermogenssystemen gebouwd voor elektrische Formule 1-prototypes.
Een doctoraat behaald bij Philips Research met acht eerste-auteur patenten.

Maar na jaren bij bedrijven geleid door mensen zonder visie, wist ik dat ik iets groters moest bouwen. Een bedrijf dat past bij mijn ambitie.

Toen heb ik de rekensom gemaakt.
Calçotada: 200 miljoen euro in Catalonië, voor slechts 8 miljoen mensen. Dat is 25 euro per persoon, elk jaar — voor één enkel product.

Het is een unicorn-product.

Ik kon niet slapen. Als het zo werkt in Catalonië, wat gebeurt er dan wereldwijd? Ik heb bewezen dat je geen Catalaan hoeft te zijn om calçots te eten.

De vraag is echt. Ik heb klanten van alle nationaliteiten, zonder enige band met Catalonië.

Toen begreep ik wat dit kon worden: een systeem om eetculturen overal schaalbaar te maken.

Ik droom in technologie en adem business. De uitdaging was duidelijk: een traditie omzetten in een schaalbaar digitaal product en een onverslaanbaar businessmodel.

Als ik dit oplos, bouw ik niet alleen een bedrijf — ik zal de voedingsindustrie hervormen, zoals Airbnb hotels veranderde, IKEA meubels transformeerde en Amazon de handel opnieuw definieerde.

De afgelopen jaren waren mijn testveld. Ik heb dit model getest, verfijnd en gevalideerd in echte markten.

Nu ben ik klaar om het te bouwen — en ik nodig je uit om deel uit te maken.

Julià Delos, Oprichter
Julià Delos, oprichter van The Onion Guy

Voedseltradities vertegenwoordigen geconsolideerde economieën

La Calçotada -traditie genereert enorm

Landbouw

10M

Geaggregeerd

200M

Growth*

8.69%

  • Globaal Potentieel

    Denken dat calçots alleen in Catalonië interessant kunnen zijn, is alsof je zegt dat sushi alleen voor Japanners is. Als een traditie 200 miljoen euro per jaar genereert in een regio met slechts 8 miljoen mensen binnen slechts vier maanden, betekent dit dat er een echte, brede interesse is. Markten ontstaan niet per toeval—ze bestaan omdat mensen deze ervaringen zoeken.
  • Wereldwijde Vraag

    The Onion Guy heeft met succes de groeiende vraag naar calçots buiten Catalonië gevalideerd en een bedrijfsmodel ontwikkeld om het wereldwijd op te schalen.
  • Verder dan Voedsel

    Onze visie gaat verder dan dat: ons bedrijfsmodel maakt het mogelijk om elke wereldtraditie als eenvoudig te beleven ervaringen aan te bieden, zowel thuis als in restaurants. We maken het gemakkelijk om met vrienden te verbinden, nieuwe mensen te ontmoeten en dit op een milieuvriendelijke manier te doen.
  • Investeren in de Toekomst

    We lanceren deze investeringscampagne om 1,5 miljoen euro op te halen en onze operationele basis in Nederland op te zetten om de Noord-Europese markt te bedienen.
Toegang tot investering
Kapitaal Risico

We bewezen het met calçots.
En dat is nog maar het begin.

Het probleem?

Je zoekt iets bijzonders — maar eindigt vaak met standaardgerechten, toeristenvallen en verspilde avonden.
En je mist de kans om mensen te ontmoeten die jouw liefde voor goed eten en authentieke momenten delen.

Wij lossen dat op.

Eén app met zorgvuldig geselecteerde, geteste en moeiteloos georganiseerde culinaire ervaringen.
Thuis? Wij leveren alles, tot in de puntjes voorbereid, zodat jij alleen hoeft te genieten en te verbinden.
In jouw stad? Ontmoet mensen tijdens unieke bijeenkomsten waar eten en mensen samenkomen.

Echte momenten. Echte mensen. Verhalen om te delen.

Dat is The Onion Guy.

Visuele weergave van het platform The Onion Guy
Mockup van The Onion Guy-platform — waar mensen samenkomen en genieten van zorgvuldig geselecteerde culinaire ervaringen, thuis en in restaurants.

The Onion Guy is het resultaat van 10 jaar La Calçotada-eetervaring aan

Klanten

10k

Landen

7

Partner Restaurants

5

Tik op de logo's om te zien waar we zijn te zien geweest!

Klaar om te investeren in een gevalideerde kans?

Lees het memorandum
RISCK Capital

€1,5 miljoen ophalen met The Onion Memorandum

We openen een investeringsronde om de volgende fase van The Onion Guy te financieren.

Dit is jouw kans om vanaf het begin mee te doen en te delen in het potentiële economische rendement — samen met andere institutionele investeerders.

Ons doel is om de ronde af te ronden vóór eind 2025.

Lees het memorandum, investeer en maak deel uit van wat we samen opbouwen.

Memorandum owner

Waar het geld naartoe gaat
Bekijk onze Pitch Deck

Elke euro heeft een doel. Van het ontwikkelen van het platform en het bouwen van onze professionele keuken tot het openen van ons flagship-restaurant en de Europese uitrol — alles staat in onze pitch deck.

Transparant, gefocust en klaar om te leveren.



FAQS

Wat is het minimale bedrag dat ik kan investeren?

De minimale investering is €10, plus €2,50 kosten, in totaal €12,50. We willen deelname voor iedereen toegankelijk houden.

Is het onmogelijk om geld in te zamelen met bijdragen van €10?

Zeker niet. Als iedereen €10 bijdraagt en dit met twee anderen deelt, zorgt exponentiële groei voor het resultaat. In slechts 17 dagen kan die keten meer dan 150.000 bijdragers bereiken, goed voor €1,5M. Dit project is gebouwd op de kracht van de gemeenschap, niet op grote investeerders.

Waarom willen jullie €1,5M ophalen?

We halen €1,5M op omdat dit een industrieel project is. Voedsel produceren voor mensen vereist serieuze infrastructuur, regelgeving en logistiek. Ons doel is een markt van €200M uit Catalonië wereldwijd uit te breiden. Dit betekent het produceren van primaire producten, het creëren van werkgelegenheid en het bouwen van een wereldwijd platform voor gastronomische diversiteit.

Waar gaan de ingezamelde middelen naartoe?

Alle ingezamelde middelen worden beheerd door een Nederlandse STAK-stichting (Stichting Administratiekantoor), die transparantie en bescherming biedt. De middelen worden gebruikt voor de infrastructuur van The Onion Guy, om La Calçotada internationaal uit te breiden en nieuwe culinaire ervaringen te ontwikkelen. Geen externe partij kan deze middelen misbruiken — ze zijn volledig gewijd aan het project en de gemeenschap.

Kan ik investeerders vertegenwoordigen in de stichting?

Ja! Wij geloven in gemeenschapsbestuur. Als je geïnteresseerd bent om investeerders binnen de Nederlandse STAK-stichting te vertegenwoordigen en te helpen het project mee te sturen, neem contact met ons op — dit project is van de gemeenschap.

Wie kan investeren?

Je moet ouder zijn dan 18 jaar en wettelijk bevoegd zijn om te investeren.

Wat is de relatie tussen La Calçotada en The Onion Guy?

La Calçotada is waar het allemaal begon: een geliefde Catalaanse traditie die draait om samen eten en mensen verbinden. The Onion Guy is de natuurlijke evolutie hiervan — een project geboren uit het succes van La Calçotada. Nu brengen we die geest verder, door wereldwijd culturen te verbinden via culinaire tradities en ervaringen. De infrastructuur van The Onion Guy is ontworpen om de La Calçotada-traditie wereldwijd uit te breiden en toegankelijk te maken voor meer mensen dan ooit.

Wat hebben patenten te maken met The Onion Guy?

We hebben twee belangrijke patenten in aanvraag die de wereldwijde uitbreiding van de La Calçotada-traditie mogelijk maken. Onze onderzoekslabs blijven zoeken naar nieuwe patenten voor andere iconische food-belevingen. Wij zijn een foodtechbedrijf: we gebruiken wetenschap en technologie om overal de beste voedselervaringen te bieden.

Wat maakt The Onion Memorandum anders dan andere fondsenwervingsplatforms?

The Onion Memorandum is niet zomaar een platform om geld op te halen — het stelt je in staat je investering te delen en te versterken. Het geeft je de middelen om actief te helpen bij het uitbreiden van het project en beloont je inzet door je investeringspositie te verbeteren. Ons uiteindelijke doel is om het platform open source te maken, zodat anderen geld kunnen ophalen zonder dat tussenpersonen een deel afromen. Het is een model dat mensen kracht geeft, geen platforms.

Waarom equity equityfunding?

De afgelopen jaren hebben we een geweldige reis gemaakt, waardoor we een unieke eetervaring hebben gecreëerd, geworteld in tradities. Door La Calçotada aan duizenden mensen te introduceren, hebben we een gemeenschap opgebouwd die erfgoed en kwaliteit waardeert. Om onze missie van een duurzame toekomst op te schalen en uit te breiden, lanceren we deze ronde van equity equityfunding. Dit helpt ons om extra middelen binnen te halen voor: - Het uitbreiden van onze aanwezigheid in Europa, - Innoveren met nieuwe duurzame voedseltechnologieën, - Ons traject voortzetten om een netto-positief voedselbedrijf te worden, - Het ontwikkelen van een gemeenschap van supporters die onze visie delen.

Wat is equity equityfunding?

Het is geen donatie, het is een investering. Equity equityfunding stelt een groot aantal mensen in staat om hun geld samen te voegen om een bedrijf te ondersteunen waarin ze geloven, via een online en gereguleerd platform.

Wie zijn de andere investeerders van La Calçotada?

Onze investeerders omvatten vooruitstrevende investeerders in voedseltechnologie, business angels en individuen die gepassioneerd zijn over voedselcultuur en duurzaamheid. We hebben het geluk gehad zowel ervaren professionals als publieke figuren aan te trekken die geloven in de toekomst die we bouwen met La Calçotada.

Wat is de volgende stap?

We nemen de komende dagen contact met je op met meer informatie over onze crowd raise en hoe je kunt deelnemen. Zorg ervoor dat je je vroeg inschrijft zodat je de kans niet mist om met ons mee te doen. En voel je vrij om het nieuws met vrienden te delen!

Wat betekent een converteerbare obligatie?

Een converteerbare obligatie is een investering in aandelen van het bedrijf, waarbij de aandelen op een toekomstige datum zullen worden uitgegeven. Meestal worden de aandelen uitgegeven zodra we een grotere investeringsronde hebben voltooid.

Waarom een converteerbare obligatie?

Een converteerbare obligatie stelt ons in staat om kapitaal op te halen zonder op dit moment een waardering vast te stellen. De waardering wordt bepaald tijdens de volgende investeringsronde of op een afgesproken datum. Deze aanpak maakt deel uit van onze bredere financieringsstrategie.

Wanneer worden het aandelen?

De geïnvesteerde fondsen worden omgezet in aandelen zodra we onze volgende financieringsronde sluiten. Het equityfundingplatform regelt het proces en je ontvangt een e-mail wanneer je aandelen worden uitgegeven.

Welke voordelen heb ik als investeerder met een converteerbare obligatie?

Door te investeren in een converteerbare obligatie, investeer je vroeg, en worden je aandelen met korting uitgegeven vergeleken met toekomstige rondes. Dit geeft je een sterkere positie qua aandelenwaarde en biedt rente op je investering wanneer de aandelen worden uitgegeven.

Welke bescherming heb ik als investeerder?

De voorwaarden van de converteerbare obligatie bieden je contractuele bescherming. Het equityfundingplatform zorgt ervoor dat je investering wordt omgezet in aandelen volgens de afspraken. Het is echter belangrijk om te onthouden dat investeren in een start-up risicovol is en dat rente, indien van toepassing, niet gegarandeerd is. Lees alle risicowaarschuwingen voordat je investeert.

Wat zijn de voorwaarden van de converteerbare obligatie?

De voorwaarden van de converteerbare obligatie zijn beschikbaar op onze pitchpagina, en een samenvatting wordt naar je gestuurd nadat de pitch is gesloten. Zorg ervoor dat je het document met de belangrijkste voorwaarden en de converteerbare leningsovereenkomst bekijkt wanneer deze beschikbaar zijn.

Neem je oproep op

U vraagt, wij antwoorden.

Laten we een dialoog beginnen. Neem je gesprek op met Julià Delos, CEO en oprichter.

Wanneer je klaar bent, klik je op "Record your call" en stel je jezelf voor ("Hallo, Julià, mijn naam is ..") en zeg je wat je wilt.

Probeer het 2 minuten of korter te houden. Bedankt!

Memorandum owner